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Les produits de cette circulaire
Homard grillé avec beurre chili et lime Voir la recette Bien cuire son homard, c’est facile! LA CUISSON PARFAITE EN 3 ÉTAPES : 1. PRÉPARER Remplir une grande casserole d'eau salée (30 g de sel par litre) et porter à ébullition. 2. CUIRE Plonger le homard tête première et couvrir. Compter le temps de cuisson PRÉSIDENT : | ” dès la reprise de l'ébullition. nes de bte : ED VE. a 3. ÉGOUTTER ET REFROIDIR BATONNETS es 99 Plonger dans l'eau glacée 1 à 2 BUrreR Sncxs El broye SELDE MER à . A Spices LASAENE minutes pour stopper la cuisson et garder une chair tendre. 289 7509 Pour consulter les temps de cuisson recommandés, CORIANDRE FRAÎCHE LIMES Produit du Mesique \ pu ne consultez notre page sur le homard. 1° 9 7499 Voir l’article Astuces de cuisson BBQ VAPEUR Q Placer le homard sur une grille Couper le homard en deux, S 0 dans une casserole avec 5 cm d'eau. badigeonner de beurre à l'ail à Cuire 10 à 12 min pour un goût et griller 5 à 7 min. plus concentré. Astuce anti-gaspi CONTE TL n UN BOUILLON AUX MULTIPLES FONCTIONS d Ë vo F RIG O S É Ne jetez plus vos carcasses de homard! Faites-en un bouillon savoureux en les faisant mijoter dans une casserole avec de l'eau Propulsé par ee y/71 et ajoutez-y ce que vous avez sous la main (ail, aromates, pâte de tomate...) SE pour rehausser le goût. Résultat : un bouillon parfait à utiliser comme base pour vos soupes, risottos ou pâtes! Pas le temps? Congelez les carcasses pour faire votre bouillon plus tard. Plus d’astuces anti-gaspi
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